Cải thìa xào dầu hào

Cải thìa 300 gr
Dầu hào 30 gr
Hành tím băm 1 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng canh
Tỏi phi 20 gr
Hạt nêm 3 gr
Dầu ăn 2/3 muỗng canh
– Cài thìa mua về, cắt bỏ bớt phần lá, chỉ chừa lại một ít.
– Sau khi cắt lá, quay đầu cải, và chẻ làm đôi mỗi củ. Đối với củ lớn thì tách bớt cọng bên ngoài cho củ nhỏ lại
– Mang cải rửa sạch và ngâm với nước muối khoảng 1 phút rồi rửa lại lần nữa. Dùng tay cọ sát vào thân cải làm sạch những vết bùn.
– Cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu sôi cho tỏi hoặc đầu hành lá vào khử cho thơm.
– Tiếp đến cho tấc cả cải thìa vào chảo. Xào cải với lửa lớn. Dùng đũa đảo liên tục.
– Cải chuyển qua màu xanh sẫm hơn. Nêm vào 1 muỗng canh dầu hào, xóc chảo cho đều và nhắc xuống ngay. Cho cải ra đĩa và dùng nóng khi cải giòn nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
0904144431