Mì váng đậu trộn

Chuẩn bị nguyên liệu :
– Mì váng đậu
– Tảo bẹ
– Giá đỗ
– Cà rốt
– Gia vị : Nước tương , đường , giấm , ớt
Cách Chế biến :
1 . Tảo bẹ rửa sạch , ngâm qua nước cho nở , thái nhỏ .
– Cà rốt rửa sạch , gọt vỏ , bào sợi
– Đun sôi nước cho tảo bẹ , giá , mì váng đậu và cà rốt vào luộc chín rồi vớt ra , để ráo .
2 . Pha nước tương theo tỉ lệ : 3 thìa nước tương , 2 thìa đường , 1 thìa giấm cùng 1 ít mè rang và ớt xắt nhỏ , khuấy đều hỗn hợp .
3 . Cho mì váng đậu , cà rốt , tảo bẹ & giá vào bát , rưới nước sốt đã pha lên , trộn đều & thưởng thức .