Monthly Archives: Tháng Một 2022

Cách nấu phở chay nước trong vị đậm đà, đúng vị truyền thống Việt

Phở là món ăn truyền thống của người Việt Nam, nhưng để nấu được nồi phở chay mà vẫn giữ được hương vị Phở Việt thì cần phải có công thức, gia vị chính. Nào cả nhà cùng Tuệ Vân thực hiện món Phở Chay này nhé. Nguyên liệu nước dùng: – Mướp – Cà […]

Công thức làm trà sữa chay ngon tuyệt cú mèo

Vài năm trở về trước, câu chuyện về những ly trà sữa có “trân châu bẩn” đã từng gây xôn xao cộng đồng người tiêu dùng Việt Nam và trở thành nguyên nhân khiến loại đồ uống này bị “xa lánh” trong suốt một thời gian này. Bên cạnh đó, rất nhiều người ăn chay […]

Chế độ ăn Eat Clean – Thực đơn 7 ngày thải độc, giảm cân

Có lúc nào bạn cảm thấy cần làm mới lại chế độ ăn uống của mình? Hoặc sau kỳ nghỉ lễ, bạn muốn tống bớt chất độc ra khỏi cơ thể bằng cách ăn uống lành mạnh “đặc biệt hơn ngày thường”? Hãy áp dụng chế độ ăn Eat Clean! Sau đây là chế độ […]

Những ngôi sao Việt quyết tâm ăn chay và theo đạo Phật

Giữa thế giới Showbiz thị phi và ồn ào, có rất nhiều sao Việt đã chọn giải pháp ăn chay và trở thành Phật tử để tìm chốn yên tịnh trong tâm hồn. Giữa thế giới Showbiz thị phi và ồn ào, có rất nhiều sao Việt đã chọn giải pháp ăn chay và trở […]

Chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho người ăn chay

Hiện nay, ăn chay lành mạnh đang là xu hướng ăn uống được nhiều người hướng đến thực hiện. Tuy nhiên, những người theo chế độ ăn chay vẫn cần phải đảm bảo bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể để có được một sức khỏe bền bỉ và dẻo dai. […]

Thực đơn ăn chay của một runner chạy bộ

Thực đơn của một runner dấu tên đây ạ. CÁC BỮA ĂN LÀNH MẠNH: Menu1+ Cơm gạo lức đỗ đen, muối vừng+ Suplo xào nấm bào ngư, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt+ Salad Củ dền luộc, cà chua bi+ Nước đỗ đen+ Nước rau củ+ Nước luộc củ dền+ Bưởi+ Chuối Menu2:+ Cháo gạo […]

NẤM ĐẦU KHỈ ĐÃ ĐƯỢC TRỒNG Ở VIỆT NAM

Lần đầu tiên tại Việt Nam, các chuyên gia thuộc Công ty cổ phần dược liệu TW 2 đã tạo được dòng nấm đầu khỉ sinh trưởng trong điều kiện nhiệt độ cao (từ 28 đến 33 độ C). Với thành công này người tiêu dùng Việt Nam đã có cơ hội thưởng thức các […]

NẤM ĐẦU KHỈ – MÓN QUÀ TỪ THIÊN NHIÊN

Nấm đầu khỉ hay còn gọi là nấm hầu thủ (tên khoa học: Hericium erinaceus) là một dược liệu, vừa là thực phẩm có tác dụng chữa bệnh. Nấm đầu khỉ được phân loại thuộc lớp nấm Basidiomycetes, bộ Aphyllophorales, họ Hydnaceae. Loại nấm này phát triển trên những thân cây có chỗ bị mục […]

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG NẤM HẦU THỦ

Nấm hầu thủ là một loài nấm ăn được và được sử dụng làm dược liệu, thuộc họ Hericiaceae. Quả thể Nấm hầu thủ thường có dạng hình cầu hoặc hình elip. Cây mọc riêng rẽ hoặc thành chùm, có tua nấm dày đặc, rũ xuống như đầu khỉ. Lúc già tua dài và chuyển sang […]

Món Ngon Với Nấm Hầu Thủ

TUBAHI xin chia sẻ với quý khách 3 món ngon bổ dưỡng không thể bỏ qua với nguyên liệu chính từ nấm hầu thủ tươi các bạn nhé. Trong seri bài viết của mình chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn công dụng cũng như cách sử dụng nấm hầu thủ như một vị thuốc để phòng […]

NẤM HẦU THỦ – SỰ LỰA CHỌN THÔNG MINH CHO TRÍ NHỚ, TÂM TRẠNG VÀ SỰ MINH MẪN

Nấm hầu thủ (bờm sư tử) dễ nuôi trồng ở nhà và là một loại thực phẩm trị liệu tương đối rẻ. Nấm hầu thủ cho thấy tiềm năng trong việc làm chậm sự tiến triển của rối loạn thần kinh – bao gồm cả bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. Nghiên cứu cũng đã tìm […]

NẤM ĐẦU KHỈ – CÔNG DỤNG QUÝ GIÁ DÀNH CHO TRÍ NÃO

Nấm Đầu Khỉ còn được gọi là nấm Hầu Thủ hay nấm Bờm Sư Tử, có tên khoa học là Hericium erinaceum, tên tiếng Anh là Monkeyhead mushroom, Lion’s Mane mushroom. Tại Nhật Bản, loại nấm này được gọi là Yamabushitake (nấm Sơn Tặc), tại Trung Quốc là Houtou (nấm Hầu Thủ). Loại nấm này […]

KỸ THUẬT SƠ CHẾ VÀ SẤY KHÔ NẤM ĐẦU KHỈ SAU THU HOẠCH

Nấm đầu khỉ khô có thể bán với giá 1 triệu đồng/kg, cao hơn hẳn 10 lần so với nấm tươi. Không những thế, thời gian bảo quản lại được lâu, áp lực tiêu thụ giảm. Tuy nhiên, để đảm bảo dược tính và giá trị dinh dưỡng thì đòi hỏi bà con cần thực […]