Category Archives: Blog
Th6
Rau muống 350 grChao 1 hộpTỏi 2 tépDầu ăn 2 muỗng canhMuối 1/2 muỗng cà phêHạt nêm chay 1/2 muỗng cà phêBột ngọt 1/2 muỗng cà phê– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau muống nhặt, ngắt khúc, rửa sạch với nước, để ráo.– Phi thơm tỏi băm với dầu ăn trong chảo, cho rau muống, […]
Th6
Đậu hũ non 2 miếngCà rốt 1/2 củHẹ 30 grGiá đỗ 200 grThịt nạc vai 100 grHành tím 1 củDầu ăn 1 chénTiêu 1/2 muỗng cà phêHạt nêm 2 muỗng cà phêNước mắm 1 muỗng canhBột ngọt 1 muỗng cà phê– Đậu hũ cắt thành miếng vuông nhỏ. Làm nóng dầu. Cho đậu hũ vào […]
Th6
Đậu que 500 grDầu mè 1 muỗng canhDầu ăn 2 muỗng canhNước tương 2 muỗng canhTỏi băm 3 muỗng cà phêỚt bột 1/3 muỗng cà phêMè trắng 1 muỗng canh– Đậu que tướt bỏ sơ, rửa sạch.– Phi thơm 3 muỗng cà phê tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho đậu vào […]
Th6
Cải thìa 300 grDầu hào 30 grHành tím băm 1 muỗng canhTỏi băm 1 muỗng canhTỏi phi 20 grHạt nêm 3 grDầu ăn 2/3 muỗng canh– Cài thìa mua về, cắt bỏ bớt phần lá, chỉ chừa lại một ít.– Sau khi cắt lá, quay đầu cải, và chẻ làm đôi mỗi củ. Đối với […]
Th6
Bông cải xanh 450 grNước tương 1 muỗng cà phê(Ngọt)Nước tương 2 muỗng canhGiấm gạo 1 1/2 muỗng cà phêBông cải xanh xào sốt tỏiĐường trắng 2 muỗng cà phêDầu mè 1/2 muỗng cà phêNước dùng gà 3/4 chénDầu ăn 2 muỗng canhTỏi 4 tépRượu trắng 1 muỗng canhTiêu 2 grBột bắp 1 1/2 muỗng […]
Th6
Bông bí 500 grTỏi 2 củ(Tỏi cô đơn)Hạt nêm 1 muỗng cà phêĐường 1 muỗng cà phêBột ngọt 1/3 muỗng cà phêHành lá 2 nhánh– Bông bí mua về nhặt cuống ngắt đoạn vừa ăn, đoạn nào già thì bỏ đi, vừa ngắt vừa tướt bỏ phần sơ bên ngoài thân cọng rau. Ngắt lấy […]
Th6
Nấm hương 200 grCải ngồng 200 grTỏi băm 1 muỗng cà phêDầu ăn 2 muỗng canhHạt nêm 1 muỗng cà phêMuối 1 muỗng cà phêBột ngọt 1/2 muỗng cà phê– Nấm hương ngâm nước cho nở, cắt gốc, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Cải ngồng nhặt, rửa sạch, để ráo nước.– Phi thơm tỏi […]
Th6
Rau lang 1 bóTỏi 1/2 củHạt nêm 2/3 muỗng canh– Nấu nước cho thật sôi, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, cho rau lang vào trụng sơ 2 phút rồi vớt ra đem xả ngay qua nước lạnh hoặc ngâm vào nước đá để giữ được màu xanh đẹp mắt của rau. Để ráo […]
